「今日の朝ごはん」

今日の朝ごはんは、雑穀ご飯、なすの味噌汁、なすの味噌炒め、椎茸煮、トマト、きゅうり浅漬け、腸詰屋のソーセージ、野沢菜の油炒め。

「エビカレー」

ガーリックシュリンプにカレーを合わせてます。
スパイシーで香ばしくおいしいのに仕上がった。

「坦々まぜそば」

お昼に汁なし坦々麺。濃厚な坦々ミートが、細麺にしっかり絡んで、癖になる美味しさ。元は餃子具材プラス椎茸、味付けは中国醤油や揚げ葱に、オイスターや花椒などで。麺は冷や麦を使って。

「ピクルス」

フルーツトマト、赤玉葱、カリフラワーの３種のピクルス。夏は酸っぱめが美味しくて元気でます。

「叉燒飯」

中華の赤いチャーシューをのせたライス。なみなみの卵スープと。

「餃子とレモンサワー」

ピーマン餃子。餡には豚肉、ピーマン、玉葱。皮は薄皮でカリッと、タレは酢胡椒で。TUMUGIのレモンサワーと。

「レーズンウィッチ」

いつものボナサブレをレーズンウィッチ風にアレンジしてみました。手足の先、尾の先までクリームをみっちりと！

「今日の朝食」

目玉焼き＆ウインナーのせ。トウモロコシ、トマト、インゲン胡麻和え、水茄子浅漬け、梅干し、わかめの味噌汁。

「スープとパン」

今朝はコーンスープとパン。
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台風が過ぎた今朝はうちの小さなクルマの下に野良猫さんが４匹も避難してた。夜は大荒れだったようで、みなさん無事でなにより。

「鶏もつ定食」

今日のお昼は鶏もつ定食。鶏もつは信州飯田の遠山とりじんで、濃厚な味付けのハツ、レバー、砂肝、背肝、キンカンなど激ウマで食べ応え抜群のやつ。甘いトウモロコシご飯は３杯はおかわり必至。水茄子の浅漬け、もずく酢、HOSHIKOの味噌汁と。

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