Leek & Burrata
「ホロネギとブッラータ」
ポロネギをオーブンで良く焼き、トロトロになった白いところとブッラータチーズを合わせたらおいしいかったのでご報告です。葉っぱのところは香り良いので一緒に焼いてますが食べません。シンプルだけどとってもご馳走。
ちなみに、ブッラータチーズは常温にしてから料理に使うこと。風味も増し、口溶けも良くなり、濃厚さがより味わえますからね。
今回もブッラータは"Di Stefano"の５６グラムのミニサイズを使用。お一人様用としてお勧めの一品。
こちらで売ってます ＞ @the_foods.jp
- 関連記事
-
- Leek & Burrata
- burrata salad
- Fried Burrata
- Cheese platter
- Mushroom Potpie
2020-10-13
Formaggio チーズ
