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Leek & Burrata

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「ホロネギとブッラータ」

ポロネギをオーブンで良く焼き、トロトロになった白いところとブッラータチーズを合わせたらおいしいかったのでご報告です。葉っぱのところは香り良いので一緒に焼いてますが食べません。シンプルだけどとってもご馳走。

ちなみに、ブッラータチーズは常温にしてから料理に使うこと。風味も増し、口溶けも良くなり、濃厚さがより味わえますからね。

今回もブッラータは"Di Stefano"の56グラムのミニサイズを使用。お一人様用としてお勧めの一品。
こちらで売ってます > @the_foods.jp



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