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Pudding

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「プリン」

大きめに作ったプリンは外側は程よく硬いプリン、中央に行くほど滑らかでレアに近くてクリーム状。苦味しっかりのカラメル多めで最後まで美味しい。でも、大きいので半分こ。

使用したオーツミルクのパックの底を容器にして30分ほど湯煎してます。

<分量のメモ>
オーツミルク 220ml
全卵 3個
卵黄 1個
きび砂糖 40g
バニラエッセンス 少々
コアントロー 小さじ1
きび砂糖カラメル 適量

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