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「鶏ちゃん焼き」

ジンギスカン鍋でやりたかったやつ、岐阜の郷土料理の『鶏ちゃん焼き』
今回の鶏の部位は弾力あるハラミで。特製の味噌タレの濃いめに味付けし、野菜といっしょにジュージュー焼き、〆は焼きそば投入。

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