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Pâté de campagne

Pâté de campagne

「パテ・ド・カンパーニュ」

ワインと自家製パテ。レバーを加えないで、鶏もも肉と豚肩肉の粗挽きをよく練ってゆっくり焼いてから丸一日寝かせたパテ。


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