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Spring rolls

Spring rolls

「桜の春巻き」

お花見用の春巻き。桜の花の塩漬けを皮に挟んでいます。桜の花の塩漬けは僅かに水分を残し包むと花が膨れて皮が破け油もはね、少し危険ですけどでもこれはこれでおもしろかったり。揚げるときは注意!

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