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Beef Steak

beef steak

「ビーフステーキ」

週末に豊洲のCAFE;HAUSでアメリカンビーフの男子ステーキ部キックオフイベント「銀座マルディ グラの和知シェフに教わるステーキ焼き方の極意」に参加しきましたよ。とっても勉強になりましたし、とっても美味しいお肉をいただきました!

教わったことをさっそく復習しての一皿。表面はいい感じに焼けたけど、中はかなりのレアレア。。肉も火も温度管理がとっても重要です。

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