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Eggplant Dish

Eggplant Dish

「おいしい茄子料理」

鉄火茄子と麻婆茄子のあいだの料理。味付けは老抽王、香酢、味噌、辣油などなど。間違いなくご飯が進む一皿。熊本の大きな赤ナスを1本使用したご馳走。

・熊本とっぺん野菜
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