Ajillo

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「地鶏のアヒージョ」

平日の昼からアヒージョなんて作ったら呑んでしまう。。。旨味がしっかりした地鶏で作るとやっぱり美味しい。家の中に香りの良いニンニク臭が充満してて幸せです。

Katsuo

「鰹のたたき」

夜は鰹のたたき。赤いブルックリンスレートに鰹のたたきを盛り付け。赤い身に赤い板のコーディネート、でもワインは白。

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