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Vegetable Broth

Vegetable Broth

「夏も野菜のだし」

野菜のくずからとる野菜のだし、相変わらず週2ペースでとってます。野菜の皮などに含まれるファイトケミカルは夏の紫外線対策に効果あり。このごろは冷やしてからストレートで飲んでます。




野菜のだしで作る12ケ月レシピ―野菜をあますことなく使った、おいしい野菜料理 (旭屋出版MOOK)

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