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Sweet Corn Carpaccio

Sweet Corn Salad

『採れたてトウモロコシのカルパッチョ』

甘く美味しい夏野菜のトウモロコシを使って作るカルパッチョサラダ。薄い輪切りにしたトウモロコシは満開の黄色い花のようにかわいく楽しい見栄えの一皿になります。美味しさのポイント2つ、まずなんといっても新鮮なこと!それと良く切れる包丁で切ること!この2つさえ守れば失敗なし。

材料と作り方はレシピブログの連載に!
「Higucciniの週末もてなしランチ」

使ってるスイートコーンは熊本とっぺん野菜さんのゴールドラッシュです。

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