Polpo al Pomodoro

Polpo al Pomodoro

「タコのトマトソース」

タコとオリーブの濃厚なトマトソースパスタ。午前中にソースを作り置きしておいたので、茹でたパスタに混ぜるだけのらくちんな夕食。


Polpo al Pomodoro

茹であげたパスタにソースをかけ、


Polpo al Pomodoro

お皿の中で混ぜ混ぜ。


Polpo al Pomodoro

ごちそうさま。

今回はタコのアタマだけを使用したため、吸盤なし。なので見た目はタコっぽくないけど、旨味はとっても出てますし、肉質はとっても柔らか。トマトソースには日本酒のにごり酒を加えてるので、独特のコクとまろやかさがあります。


MY FAVORITE PASTA 美味しいソース、野菜いっぱいパスタレシピ

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