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Grilled Vegetable

Grilled Vegetable

「野菜のグリル」

グリルパンで焦げ目をつけて焼いて、家にいながらバーベキュー気分。メインは熊本とっぺん野菜の大きな大きな赤なす。野菜が美味しいから味付けはシンプルに塩とオイルで。

<材料>
・赤なす
・インゲン
・青梗菜
・新たまねぎ
・フランクソーセージ
・塩、オリーブオイル
・ローズマリー、タイムなど(あれば)
・マスタード(お好みで)

<作り方>
熱したグリルパンで、焼き目をつけてよく焼く。何度も上下は返さず、1回で決めること。


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