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Fritto Misto

Fritto Misto

『鰆のフリットミスト』

今号のマリクレールスタイルのレシピは春野菜と『鰆のフリットミスト』です。アスパラや芽キャベツなど春野菜と、魚に春と書く「鰆・さわら」を組み合わせました。衣には卵白と炭酸水を加えたもので、揚げたてサックサクです〜。

マリ・クレール スタイルのレシピはこちら


Inès de la Fressange

今号の表紙はモデルでファッションミューズのイネス・ド・ラ・フレサンジュ。57歳ですって、素敵な人。


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