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Broccoli Soup

Broccoli Soup

「ブロッコリーのスープ」

今朝はブロッコリーと野菜のだしと豆乳のスープ。野菜のだしと豆乳の組み合わせは相性良く、まろやかで秋冬の美味しい温まる味わいです。

野菜のだしは日々続けることが大切。だしの美味しさも、その効能も、舌と体調でしっかり感じるまでには少し時がかかります。1週間から1ヶ月とじっくり継続することで、本来の良さを感じることができます。とくに秋冬は乾燥肌、風邪、冷え性などに効果ありますし、2〜4月くらいになると花粉症も軽減されます。

また、同時に外食は控えることも大事です。外食は味が濃く、塩、油、添加物など取りすぎ注意のものがたくさん含まれていますので、せっかくの野菜だしの効果も薄れてしまいますのでご注意ください。




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