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Rustique

Rustique

「リュスティック」

ひっさびっさに焼いた天然酵母のパン。パンの整形はほんと苦手で、やっぱり不細工なカタチですが、自分用なのでこんなんでオッケ。


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のんびり育てたレーズン酵母は、いまこんな感じの中種になりました。

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