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Hijiki

Hijiki

「ひじき」

このヒジキの煮物にも野菜のだしを使ってます。具材に使ってる大豆も同じ野菜のだしで炊いてます。干し椎茸も加えてるのでとってもいい味になります。健康にもとてもよい和食は美味しい無形文化遺産。


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