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AKAO DON

DON2

「アカオアルミのテーパー鍋」

今回のスープ本を作るときに大活躍したツールのひとつが、このアカオアルミのDONシリーズのテーパー鍋。このストイックなアルミの見た目も大好きなのですが、2名分のスープを作るのにとてもちょうど良いサイズ。炒めて、ハンドブレンダーで撹拌して、スープを加えて煮込む、この一連の行程にピッタリなのです。ちなみに煮込み系はルクルーゼやストウブのココット鍋などが良いです。


DON2

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ちなみにサイズはいくつかあります。2名分には18cmがちょうどよいです。24cmは3〜4名分作れると思います。

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