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Red Vege Soup

Red Vege Soup

「赤い野菜のスープ」

赤カブと赤玉葱の皮を加えてとった野菜クズのスープ。カンパリみたいに美しい色。白や緑のスープには色が影響されやすいけど、味噌汁やカレーなど茶系のものにはほぼ影響無し。


Red Vege Soup

イチゴやカシスなどの色ですが、味はしっかり野菜の味。


野菜のだしで作るベジタブルスープ (旭屋出版MOOK)
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