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Mont Blanc

Mont Blanc

「モンブラン」

せっせと剥いた栗を、甘く煮込んでペーストにしてモンブランみたいにしてみました。いまいちな完成度に、パティシエのテクニックってほんとすごいなぁーと思うのでした。


Mont Blanc

何個も失敗し、このひとつがそこそこいい感じでした。

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