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Garlic Oil & Garlic Peel

Garlic Oil & Garlic Peel

「ガーリックオイルとガーリックピール」

生ニンニクを使ってガーリックオイルを作り置き。ローズマリーとローリエも加えて香りも一緒に。1リットルほどなので約1〜2ヶ月分。


Garlic Peel

剥いた皮は食べれませんが、皮もとてもよい香りを持ってますので、一度オーブンで乾燥させて瓶に保存。使い方はローリエやローズマリーと同じような使い方で、焼いたり煮たりにするときに加えます。いま流行のベジブロスにも。工夫次第でいろいろ楽しめますよ。


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