Cherry Scones
「チェリースコーン」
甘く煮詰めたアメリカンチェリーを加えたスコーン。アメリカンチェリーの濃い赤紫色はスイーツ欲を刺激する色のひとつで、生地のクリーム色や粉糖の白にとても映えるおいしい組み合わせ。
生地は粉感を残すようにさっくり混ぜて、けっして滑らかにはしない。焼き上がりのサクサク度が高く、ホロッと崩れておいしい。イビツですけどこれが好きなの。
＜材料＞
・アメリカンチェリー、砂糖
・スコーンミックス、バター、ヨーグルト、粉糖
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2013-06-04
Scone
