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Oven Veggie

Oven Veggie

「オーブン野菜」

ざっくり切った野菜たちに、塩とスパイス、摘みたての新芽たち、そしてオリーブオイル。まずはアルミホイルで覆ってからオーブンへ。

<材料>
・ジャガイモ、長ネギ、ブロッコリー、タマネギ
・ニンニク、ローズマリー、オレガノ、セージ、ローリエ
・塩、コショー、カイエンペッパー、オリーブオイル

Oven Veggie

高温で20分ほど蒸らし焼きしたら、ホイルを開けて再び10分で仕上げ。とてもいい香りが立ちこめて、キッチンの幸せ度数がピークに。ハーブや野菜のカドが焦げてきたら完成。


Oven Veggie

ひとつひとつお皿に取り分け、ハーブなども飾って盛りつけて、いただきます。

タマネギの薄皮も、ニンニクの薄皮も、つけたまま焼き、食べるときに取り除くのをオススメ。香りが段違いですよ。

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