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Cauliflower Soup

Cauliflower Soup

「カリフラワーのスープ」

今朝はカリフラワーのスープと固いパン。バターで炒めたカリフラワーを、半分はとろりとしたペーストにし、もう半分は食感を残したまま。固形コンソメを加えて豆乳で溶いたら、刻んだパセリを加えて完成。ほっこり温まる味わいスープ。固いパンはIKEAのもので、しっかり浸していただきます。

<材料>
・カリフラワー、パセリ、バター、豆乳、コンソメ
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