Pescatore

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「タラトマトリングイーネ」

冬の休日ランチの定番化してる大鍋パスタ。スケソウダラをまるまる使ったスープ仕立てのペスカトーレ。スープの旨味を吸ったリングイーネがまたたまらん。

材料と作り方はレシピブログの連載「ヒグッチーニの週末もてなしランチ」で要チェック!!


ちなみにこの本はとってもオススメ。
旬の海の幸を素晴らしい料理人たちが美味しく調理してます。





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