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Melanzane e Pomodoro

Melanzane e Pomodoro

「ナスとトマトのスパゲッティ」

夏から引き続き秋も美味しいナス。ナスは塩を使って水分を除き、油で揚げることで旨味を凝縮させてトロトロに。完熟トマトをしっかり煮詰めたソースと絡めれば、最高のご馳走。


Melanzane e Pomodoro

スパゲッティと絡めていただきます。

<材料>
・ナス、トマト、ニンニク、オリーブオイル
・塩、バジル、スパゲッティ


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