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Pumpkin Grill Salad

Pumpkin Grill Salad

「カボチャのグリルサラダ」

フライパンでしっかり焼いたカボチャをトレイに移し、温かいうちにコショウやスパイスハーブ、オリーブオイルにビネガーをふりかけたら完成のサラダ。カボチャの甘さをメインにいろんな味が混ざり合って楽しい。

混ぜたり和えたりしないことで程よい味のムラが出来て、それが美味しかったりするのが、ずばり「トレー料理」です。よくジェイミー・オリヴァーもまな板でやってるやつ。

<材料>
・カボチャ、オリーブオイル、コショウ、バルサミコ
・パセリ、オレガノ、レモン、はちみつ、カイエンペッパー、etc


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