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SYO (Salmon, Yogurt, Potato)

SYO (Salmon, Yogurt, Potato)

「サーモンとヨーグルトとポテト」

今朝も塩ヨーグルトのせたバゲッド。アンチョビを加えたマッシュポテトをプラスして、ボリュームをアップ。使ったジャガイモは黄色の濃いインカのめざめで、サーモンのピンクとイタリアンパセリのグリーンと組み合わせたので、とっても鮮やか。今日もモリモリ!

<材料>
・バゲッド、ジャガイモ、アンチョビ、コショウ
・スモークサーモン、塩ヨーグルト、オリーブオイル
・イタリアンパセリ

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