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Chitarra Amatriciana

Chitarra Amatriciana

「キタッラでアマトリチャーナ」

先日買った乾麺のキタッラがやっぱり良くて、ちょっと買い溜め。今日は厚めにカットしたベーコンを使ってアマトリチャーナに。タマネギもいつもよりざっくりに。太くコシの効いたパスタとソースのパンチがあり食べ応え抜群。

<材料>
・キタッラ、ホールトマト、ベーコン、タマネギ、ニンニク
・オリーブオイル、ニンニク、塩、コショウ、ペコリーノロマーノ

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