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Wild Blueberries Crepe

Wild Blueberries Crepe

「ワイルドブルーベリーのクレープ」

レシピブログのモニターコラボ企画「北米産ワイルドブルーベリーを使ったオリジナルレシピを大募集!」にまずはシンプルで簡単なクレープから。基本的なクレープにトッピングするだけ。シロップ漬けでも、ジャムでも、スプレッド、ドライワイルドブルーベリーでも、どれでもたぶんけっこう美味しいと思いますが、今回はシロップ漬けを使いました。シロップ漬けといってもけっこうサッパリした味わいなので、ハチミツやメイプルシロップなどでお好みでアレンジしてもいいです。

<材料>6枚分
・薄力粉 100g
・砂糖 大さじ1
・牛乳 1カップ
・卵  1個
・サラダ油 適量
・ワイルドブルーベリーシロップ漬け 適量
・ホイップクリーム 適量
・ハチミツ お好みで
・粉糖 お好みで

<作り方>
1)ボウルに薄力粉、砂糖、卵、牛乳をよく混ぜて、1時間ほど冷蔵庫で寝かします。
2)フライパンを温め、サラダ油を薄くひいて、中火で薄く生地を焼きます。
3)焼き上がったクレープをお皿に敷き、ホイップ、ワイルドブルーベリー、はちみつ、粉糖をトッピングしてできあがり。


北米産ワイルドブルーベリーの料理レシピ
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