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Cartoccio

Cartoccio

「カルトッチョ 紙包み焼き」

黒鯛にアサリに、いろんな野菜を詰め合わせ、紙に包んで焼いたカルトッチョ。紙の中で素材の旨味が融合して、ふっくら美味しい仕上がりになります。包みを開ける瞬間はトキメキます。

<材料>
・黒鯛、アサリ、トマト、ナス、ズッキーニ、マッシュルーム、ベビーコーン
・タイム、塩、コショウ、オリーブオイル

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