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Grilled Bacon Wrapped Eggplant

Grilled Bacon Wrapped Eggplant

「ナスのベーコン巻き焼き」

Pinterestでアメリカの料理をいろいろ見てると、やたらとベーコンが出てくる。しかもBacon Loveみたいなボードもあって、ベーコン料理にあらゆるベーコングッズまで、ベーコンの人気がとってもわかります。今回はそんなPinterestで見つけた、気になったベーコン巻きを再現。小さめのナスにピザ用チーズを詰め、ベーコンで巻き、オーブンでじっくり焼いてみました。想像以上に美味しかったので、本格的なナスのシーズンが来たらたくさん作ろう。

<材料>
・ベーコン、ナス、チーズ、スパイスいろいろ、オイル

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