Furikake
「ふりかけ」鰹ダシをとった鰹節のダシ殻を使ってふりかけにしてみました。ダシ殻の再利用の定番みたいですが、はじめてやってみました。しっかりと水気を絞り、ごま油に砂糖と醤油で炒めてゆっくりカリカリにするだけ。出来立てを炊きたてごはんにかければ、まじ絶品です！本枯節すごーい。 ごはんの他にもいろいろと使えそうで楽しみにー。
<材料>
・本枯節、ごま油、砂糖、醤油
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2011-12-28
和食系
