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Mouko Nakamoto Shin

Mouko Nakamoto 蒙古中本っぽく辛ラー
「蒙古中本っぽく辛ラー」
今週は年越しそばシリーズ2011で、第一夜は人気ラーメン店の蒙古タンメン中本っぽい感じにアレンジした辛ラーメン。豆腐入りの豚キムチをのせてけっこう辛く、そして熱々に鍋焼きしてます。寒さぶっ飛び、風邪もぶっ飛ぶ。実際の蒙古タンメンとは材料からかなり違うけど、気持ちは近い感じでホット。大さじ3ほどのホールトマトがいい具合に効いてます。

<材料>
・赤唐辛子、キムチ、青葱、長葱
・豚肉、豆腐、ホールトマト
・辛ラーメン、ごま油


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