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Acqua Pazza (Kurosoi)

Acqua Pazza (Kurosoi) 黒ソイのアクアパッツァ
「黒ソイのアクアパッツァ」
自由が丘のスイーツフォレストのビルの地下にあるスーパーマーケット「あおば」はウチの近所のなかではちょっと魚のラインナップが新鮮で安くていい感じ。おとなりにはクオカもあるし、近くの東急ストアにはイータリーもカルディもあるのでので、とてもうれしい立地。今日は小型ですが黒ソイとアサリを購入してさっそくお昼にアクアパッツァを作りました。

<材料>1~2人分
黒ソイ(小型のもの)1尾/アサリ100g/ミニトマト100g/アンチョビ1尾/オリーブ50g/イタリアンパセリ適量/オリーブオイル適量/ニンニク1片/レモン1/2個/白ワイン1/2カップ

<作り方>
材料を下処理したら、あとはフライパンに入れてフタして・・・簡単!詳しくはこちら


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