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Grigliata Fava

Grigliata Fava 焼きそら豆
「焼きそら豆」
まるまるとしたサヤに入ってるそら豆を、そのままグリルパンで焼く。煙が出るので換気扇はMAXに。サヤの両面が焦げるくらい強火で焼けばできあがり。あと、焼くスピードも大事だから、絶妙のタイミングを見つけましょう。ホクホクの焼きたてを、サヤを剥いて何もつけないでそのままいただく。シンプルだけど贅沢。BBQはこれとビールがあればかなり満足かも。

<材料>
・そら豆

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