Ozoni
「お雑煮」
新年を迎えて、初めの朝食にお雑煮。すっきりした出汁に、具材少なめ、でも餅は2個。
2018-01-01
和食系
「The Last Order」は、楽しく美味しくカッコ良く作るをテーマにしたキッチンブログ
The Last Order
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「お雑煮」
新年を迎えて、初めの朝食にお雑煮。すっきりした出汁に、具材少なめ、でも餅は2個。
Steak bento
「ステーキ弁当」
新春、和牛ステーキ弁当、クレソンのサラダ&ビール。
お正月は体重計に乗りたくない。
2018-01-02
Carne 肉料理
Dalmatian toast
「ダルメシアントースト」
黒豆とクリームチーズを使ってダルメシアンのブチ模様を表現したトースト。今回はピンクペッパーとザラメを散らして風味と模様にアクセントつけてみました。干支の犬なのでコレも運気もアップの開運レシピです。
.
こちらのレシピはエルグルメの最新号に掲載。使ったカンパーニュは「#窯焼きパスコ」でPascoさんイチオシの新商品。かなり本格的なカンパーニュでおすすめです。
ELLE gourmet 2018年1月号
2018-01-03
Tartine
Today's breakfast
「今日の朝食」
目玉焼きごはん初め。成城石井のウインナー推し。ひきわり納豆、小松菜のお浸し、海苔、黒豆、豆腐の味噌汁。
2018-01-04
和食系
Seven herbs & egg toast
「七草ラピュタパン」
食パンにピザ用チーズで土手を作り、中央に卵、周辺にオリーブオイルで和えた七草を飾って、塩とこしょうをふって、香ばしくトーストに。
レシピブログの連載も更新しました。
「春の七草トースト」
2018-01-05
Tartine
Salmon chazuke
「鮭茶漬け」
シンプルな鮭茶漬けのセット。
酒器のちろりが出汁を入れるのにちょうどいい感じ。
2018-01-06
和食系
chiri nabe
「ちり鍋」
鱈と蛤でちり鍋。野菜は白菜と白葱でシンプルに。ポン酢、たまに柚子胡椒。温まるので、冷酒と。
2018-01-06
Nabe (鍋)
Zenzai
「ぜんざい」
今朝はぜんざい。切り餅を香ばしく焼いて。
2018-01-07
和食系
Mugitoro
「麦とろ飯」
ランチに麦とろご飯。牛肉の切り落としの焼肉は千切りキャベツで底上げ。お味噌汁と。
2018-01-07
和食系
seri nabe
「せり鍋」
昨晩はせり鍋をつついて一杯。
仙台の冬の定番の鍋、だけど今夜の具材は秋田より、三関せりと比内地鶏で。きりたんぽがあれば良かったかな。
2018-01-08
Nabe (鍋)
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