Gigli al Pomodoro

「ジリのトマトソース」
基本のトマトソースで簡単パスタ。ホールトマトはほとんど煮詰めず、フレッシュ感を残してます。仕上げにバジルをちぎり入れて、爽やかなパスタのできあがり。

<材料>
・ホールトマト
・バジル
・オリーブオイル
・ニンニク
・塩、コショウ

Bucatini al Pomodoro e Salsiccia

「トマトとサルシッチャのブカティーニ」
これナポリタンですね。タップリ具材＆甘みと酸味の程よいトマトソースがグッドな一皿。チーズもタップリふって、ガッツリどーぞ。

<材料>
・ブカティーニ
・ソーセージ
・ピーマン、玉葱
・ニンニク
・ホールトマト
・塩、コショウ
・ペコリーノロマーノ

Ciliegia

「チェリー」
サクランボです。正確にはアメリカンチェリー。スロットやパックマンなどで見るアレです。最近、スーパーではイチゴに代わってフルーツ売り場に並んでます。色も綺麗で艶も良く、甘酸っぱくて美味しいです。

VEDETT EXTRA WHITE

「ヴェデット・エクストラホワイト」
ベルギーの新しいホワイトビール。白クマがトレードマークで、ラベルのデザインも今っぽく、さらにグリーンのボトルも太めだけどスタイルが良い。味もなかなかで裏切らない美味しさ！

Vedett Extra White
ぜひお試しください！

Aozora Coffee Shop

「Aozora Coffee Shop」
ゴルフ練習場の「スイング碑文谷」の近くのカフェです。落ち着きある店でホっとする感じ。

Biscotti (No.10)

「ビスコッティ No.10」
１０作目のビスコッティはクルミの入ったタイプ。

<材料>
・薄力粉＋全粒粉
・砂糖
・ベーキングパウダー
・卵
・クルミ

Spaghetti alla Carbonara

「カルボナーラ」
最近、自家製パンチェッタを作ってみてます。毎日様子見ながらお肉の熟成具合を確認してます。熟成の確認として少しだけカルボナーラに使ってみました。まだまだ旨味の濃度に物足りなさはありますが、まずまずの感じになりつつあります。

<材料>
・生クリーム
・ペコリーノロマーノ
・卵黄
・パンチェッタ
・黒コショウなど