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inari sushi

inari sushi

「いなり寿司」

おいしい明石だこを使って彩りよいお稲荷を作ったよ。たこぶつごろごろメインに旬の彩りを詰め込みました。ひな祭りや花見におすすめ!

今回使用してる明石だこは最高品質の本物の明石産で、金楠水産の匠が茹で上げた旨味、塩加減、食感などがほんとにおいしい茹でだこ。ちなみに、金楠水産さんのおいしい生だこもおすすめ!

レシピはこちら
・明石だこの彩りいなり


Unagi sushi Rolls

Unagi sushi Rolls

「うなぎの太巻き」

お昼用の鰻の太巻き。朝からつまみ食いをしながら巻きました。具は7品目を用意し、鰻、椎茸煮、卵焼き、胡瓜、大葉、菜の花、かいわれ大根を巻き、シャリは少なめです。

Today's breakfast

Today's breakfast

「今日の朝ごはん」

今朝はトマト、椎茸、ブロッコリー、大根、酒粕入り野菜味噌汁、ご飯にゆかりと梅干、納豆とめかぶ、海苔。


Zenzai

Zenzai

「ぜんざい」

今朝は甘いぜんざい、冬至のかぼちゃ入り。また小豆炊きまして、粒感を残した大納言。


Today's breakfast

Today's breakfast

「今日の朝ごはん」

今朝は里芋の味噌汁、焼鮭、春菊のお浸し、ご飯にゆかりと梅干、めかぶを加えた納豆。

Today's breakfast

Today's breakfast

「今日の朝ごはん」

残り物だけど贅沢な半端な切り落としのサーモンのせごはん、セコガニのお味噌汁、食後の干し柿ひとつ。


bento and beer

bento and beer

「お弁当とビール」

お昼用の海苔弁当は、焼き鮭、エビフライ、さつまいもの天ぷら、キューちゃん、梅干。スーパードライ付き。

Matsutake Gohan

Matsutake Gohan

「松茸ごはん」

長野の実家から届いた松茸といくつかのきのこで、松茸ごはん、キノコ3種を入れた汁、ヒラタケ入り肉じゃがを作りました。


Onigiri



「新米でおにぎり」

朝と昼のおにぎり。具材は左から昆布、筋子、豚味噌、焼き鯖の4種をにぎりました。手前の小さいのが妻ので、奥が私の。

Katsuo don lunch

Katsuo don lunch

「鰹のタタキのっけご飯」

お昼に鰹のタタキのっけご飯、薬味野菜をたっぷりと和えて、前半は塩、後半は出汁かけて。
あと昨晩少し飲み過ぎたのでしじみ味噌汁で労わることに。


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