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Tiramisu

Tiramisu

「ティラミス」

夕食後のティラミスと、金色で芳醇なツムギと、飲み友達のボナさんと、秋の夜長の至福の時間。


おうちごはんさんで、
新刊『バビブベボナさん』の制作秘話などを取材していただきました。

猫のボナさんのかわいさにキュン!
『バビブベボナさん おいしいお菓子のお友達』






biscuit de savoie

biscuit de savoie

「ビスキュイ・ド・サヴォワ」

焼きたてふかふかのビスキュイ・ド・サヴォワ、デロンギで淹れたカフェラテと。







Breakfast Waffle

Breakfast Waffle

「朝食ワッフル」

今朝はワッフル、洋梨とマスカルポーネを添えて。洋梨のコンポートはサフランを加えて染め秋らしい黄色に。

Mont blanc

Mont blanc

「モンブラン」

モンブラン登頂!&前のめりボナさん

差し入れでいただいた自由が丘のモンブランの元祖モンブランにボナサブレをのせて。




Sweet potato

Sweet potato

「焼き芋」

今朝は安納芋の焼き芋。熱々のところにバターをのせ、メイプルシロップをかけ。
芋はアルミホイルに包み、Staub鍋に入れ蓋をして、ガス火の弱火で1時間🔥


Bona Sable

Bona Sable

「ボナサブレ」

香ばしく焼けたサブレ。


Bona Sable

いろいろとある猫の型だけど、まん中のお気に入りの型は、スウェーデンSVEICO社製。なかなか見つからないけど、見つけたらぜひ!




Taigurumayaki

Taigurumayaki

「鯛車焼き」

新潟県の巻町の鯛車焼一成さんの鯛車焼。鯛車はこの地方の郷土玩具で、それをを象った鯛焼き。カタチがすてき、何より美味しい。とくにクリームがおすすめ。

Rusk

Rusk

「ラスク」

残ってたバントケーキをサクッとラスクにリメイク。薄く切って軽くトーストし、バター塗って砂糖まぶして、再び軽くトースト。焦がさないように注意して。コーヒーとボナさんと。




Bundt cake

Bundt cake

「バントケーキ」

おやつ用に焼いたバントケーキ。出来立て&ボナさん。

ちなみにバントケーキもバビブベボですけど、『バビブベボナさん』には含まれてません。






Basque cheese cake

Basque cheese cake

「バスクチーズケーキ」

挽きたて淹れたてのおいしいコーヒーと、黒いチーズケーキで美味しいおやつ時間。こんがりと香ばしくしっとり仕上がりのバスクチーズケーキ。このチーズケーキのレシピも新刊に載ってますー。




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