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Pork Curry

Pork Curry

「ポークカレー」

スペアリブの半分は崩れ、ルーに溶けました。味は目黒のLANDのカレーを参考にした感じ。この頃、仕上げのスパイスにクローブを効かせるのにはまってます。


Pork Curry

煮込んでるところ。






Garlic Shrimp Curry

Garlic Shrimp Curry

「エビカレー」

ガーリックシュリンプにカレーを合わせてます。
スパイシーで香ばしくおいしいのに仕上がった。

Mackerel Curry with Butter Tomato

Mackerel Curry with Butter Tomato

「サバのバタートマトカレー」

お手軽で美味しい健康食材として人気のサバの水煮に、バターのコクとトマトの酸味を合わせ、ヨーグルトでさっぱりと仕立てたヘルシーカレーは初夏に嬉しい一皿。レシピはマリ・クレールスタイルで。

<La Cuillère de marie claire style>
サバのバタートマトカレー


Mutton curry

Mutton curry

「マトンカレー」

お昼はマトンカレー。カレー粉、ホールトマト、バター、ヨーグルトなどで。ご飯はベジタブルブロスなどで炊いた風味の良いジャスミンライス。



Keema Curry

Keema Curry

「キーマカレー」

ランチにキーマカレー。香り良いサフランライス、アスパラペペロン、ゆで卵のせ、スパイスふり、香味野菜オイルをかけて。

Pork curry

Pork curry

「ポークカレー」

辛口のカレーライス。スパイシーな一皿には、キリっと爽やかなTUMUGIソニックで。


chicken curry

chicken curry

「チキンカレー」

ランチにチキンカレー。
今日はカレーの日ですって。

chicken curry

chicken curry

「チキンカレー」

チキンカレーにサラダと残ってたパテを添え。パテを崩してカレーに混ぜると、想像以上にコクが増します。


sabacurry

sabacurry

「鯖カレー」

鯖の水煮缶を使って鯖カレー。具材には大根も加えて、さっぱりした味わい。白菜のサラダ添えて。

cutlet curry

cutlet curry

「カツカレー」

さらっと軽めのビーフカレーに、揚げたてさくさくのとんかつ、仕上げにウスターソース、胡麻とスパイスを散らして。

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