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Shrimp and avocado salad

Shrimp and avocado

「エビアボカドサラダ」

今朝はフォカッチャにエビアボカドサラダのおいしい組み合わせで。
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茹でて塩胡椒で下味をつけたむきエビと、角切りのアボカド、さらに細かく刻んだ玉葱を合わせて、レモン汁とオリーブオイルとヨーグルトで和えてサラダにして、タカキベーカリーの石窯オリーブオイルフォカッチャを軽くトーストしたところにたっぷりとのせてます。

Potato salad

Potato salad

「ポテトサラダ」

ポテトサラダ、よく冷えたビールと。具材はハムと胡瓜とタマゴとマヨネーズ。しっとりと和えたら、黒胡椒と粒マス加えお酒に合う大人味に。


Caprese

Caprese

「カプレーゼ」

赤、白、緑の彩り良いイタリアン定番サラダカプレーゼをおいしいフォカッチャにアレンジ。


Summer rolls

Summer rolls

「生春巻き」

アボカド、鶏ささみ、カイワレ、サンチェ、胡瓜、エゴマの葉で生春巻き。タレは前回と同様にラブパクと1883のレモンシロップを合わせた酸味と甘味の効いたエスニックなソース。

Bread & Salad

Today's breakfast

「パンとサラダ」

朝食のワンプレート。パン、野菜いろいろ、ソーセージ、&牛乳。今日は暑くなるって。

Today's breakfast

Today's breakfast

「今日の朝ごはん」

ハムとソーセージとサラダとパン。


Pickle Salads

Pickle Salads

「ピクルスサラダ」

朝の野菜3種。乳酸キャベツ、新たまねぎのピクルス、キャロットラペ。



Daikon Salad

Daikon Salad

「紅芯大根のサラダ」

色鮮やかな紅芯大根のサラダ。薄切りと千切りの2種。シンプルなドレッシングで和えて。


Potato Salad

Potato Salad

「ポテトサラダ」

今夜のお通しポテサラ。おいしくてそれだけでサワーが2杯はいける。

今日のポテトサラダは普通の男爵イモを蒸し、マッシュしてバターと生クリームで滑らかに。茹でブロッコリー加え、フライドガーリックとカリカリのベーコンとチーズと胡椒で味付け。サワーはツムギと橙の今イチオシの組合わせ。


Today's breakfast

Today's breakfast

「今日の朝食」

カブのスープ、わさび菜と赤大根のサラダ、ショルダーハム、ライ麦パン。

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