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Summer rolls

Summer rolls

「生春巻き」

アボカド、鶏ささみ、カイワレ、サンチェ、胡瓜、エゴマの葉で生春巻き。タレは前回と同様にラブパクと1883のレモンシロップを合わせた酸味と甘味の効いたエスニックなソース。

Bread & Salad

Today's breakfast

「パンとサラダ」

朝食のワンプレート。パン、野菜いろいろ、ソーセージ、&牛乳。今日は暑くなるって。

Today's breakfast

Today's breakfast

「今日の朝ごはん」

ハムとソーセージとサラダとパン。


Pickle Salads

Pickle Salads

「ピクルスサラダ」

朝の野菜3種。乳酸キャベツ、新たまねぎのピクルス、キャロットラペ。



Daikon Salad

Daikon Salad

「紅芯大根のサラダ」

色鮮やかな紅芯大根のサラダ。薄切りと千切りの2種。シンプルなドレッシングで和えて。


Potato Salad

Potato Salad

「ポテトサラダ」

今夜のお通しポテサラ。おいしくてそれだけでサワーが2杯はいける。

今日のポテトサラダは普通の男爵イモを蒸し、マッシュしてバターと生クリームで滑らかに。茹でブロッコリー加え、フライドガーリックとカリカリのベーコンとチーズと胡椒で味付け。サワーはツムギと橙の今イチオシの組合わせ。


Today's breakfast

Today's breakfast

「今日の朝食」

カブのスープ、わさび菜と赤大根のサラダ、ショルダーハム、ライ麦パン。

Today's breakfast

Today's breakfast

「朝のサラダとパン」

今日の朝ごはんは、お皿にワチャワチャっと蒸し鶏、ブロッコリー、卵、アルファルファなどを寄せ集めたサラダに、トーストを添えて。

Pickles

Pickles

「ピクルス」

フルーツトマト、赤玉葱、カリフラワーの3種のピクルス。夏は酸っぱめが美味しくて元気でます。

Salad lunch

Salad lunch

「サラダランチ」

お昼にシーザーサラダと、ジェノベーゼなポテサラ。





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