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Pickle Salads

Pickle Salads

「ピクルスサラダ」

朝の野菜3種。乳酸キャベツ、新たまねぎのピクルス、キャロットラペ。



Daikon Salad

Daikon Salad

「紅芯大根のサラダ」

色鮮やかな紅芯大根のサラダ。薄切りと千切りの2種。シンプルなドレッシングで和えて。


Potato Salad

Potato Salad

「ポテトサラダ」

今夜のお通しポテサラ。おいしくてそれだけでサワーが2杯はいける。

今日のポテトサラダは普通の男爵イモを蒸し、マッシュしてバターと生クリームで滑らかに。茹でブロッコリー加え、フライドガーリックとカリカリのベーコンとチーズと胡椒で味付け。サワーはツムギと橙の今イチオシの組合わせ。


Today's breakfast

Today's breakfast

「今日の朝食」

カブのスープ、わさび菜と赤大根のサラダ、ショルダーハム、ライ麦パン。

Today's breakfast

Today's breakfast

「朝のサラダとパン」

今日の朝ごはんは、お皿にワチャワチャっと蒸し鶏、ブロッコリー、卵、アルファルファなどを寄せ集めたサラダに、トーストを添えて。

Pickles

Pickles

「ピクルス」

フルーツトマト、赤玉葱、カリフラワーの3種のピクルス。夏は酸っぱめが美味しくて元気でます。

Salad lunch

Salad lunch

「サラダランチ」

お昼にシーザーサラダと、ジェノベーゼなポテサラ。





Pickle

Pickle

「ピクルス」

アスパラと新玉のピクルス。ホワイトビネガーを使ったシンプルなピクルス液に漬けて。



oeuf ala coque

oeufalacoque

「ウフ・アラ・コック」

サラダとトーストと、とろっとろの半熟卵。サラダにバルサミコ、半熟卵もバルサミコ。


One Plate Dishes

One Plate Dishes

「ワンプレートランチ

ニョッキやサラダでワンプレートランチ。彩りあって春っぽく。

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