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Potato Salad

Potato Salad

「ポテトサラダ」

今夜のお通しポテサラ。おいしくてそれだけでサワーが2杯はいける。

今日のポテトサラダは普通の男爵イモを蒸し、マッシュしてバターと生クリームで滑らかに。茹でブロッコリー加え、フライドガーリックとカリカリのベーコンとチーズと胡椒で味付け。サワーはツムギと橙の今イチオシの組合わせ。


Today's breakfast

Today's breakfast

「今日の朝食」

カブのスープ、わさび菜と赤大根のサラダ、ショルダーハム、ライ麦パン。

Peanut Pickles

Peanut Pickles

「ピーナッツ酢」

高血圧予防などに効果のある話題のピーナッツ酢。今回は乾燥トマトを加え風味を足してみました。常備菜や箸休めとして主菜に添えて楽しめます。
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レシピはこちら
・HOSHIKOトマト入りピーナッツ酢

Daigaku Imo

Daigaku Imo

「大学芋」

あっさりしたハチミツで大学芋。軽めのしあがり。
ボナさんと。

Today's breakfast

Today's breakfast

「朝のサラダとパン」

今日の朝ごはんは、お皿にワチャワチャっと蒸し鶏、ブロッコリー、卵、アルファルファなどを寄せ集めたサラダに、トーストを添えて。

Daigaku Imo

Daigaku Imo

「紫芋大学」

紫芋で作った大学芋。おやつとしてはもちろん、うちでもお惣菜です。蜜てりてり。

Cabbage Roll

Cabbage Roll

「ロールキャベツ」

いつものロールキャベツ。トマトスープでコトコト。パン、パスタ、ご飯とも合い、朝昼晩いけて便利惣菜。

レシピはマリクレールのサイトに。
<Carte de Cuisine>トマトスープのロールキャベツ

Potato Croquettes

Potato Croquettes

「ポテトコロッケ」

台風の日は台風コロッケ。ほっくほくのジャガイモは、ほどほどにほぐす程度で、炒めたタマネギとベーコンと、すりおろしたチーズを加えおいしい風味づけ。揚げたてアツアツ、最高!

Tomato Nikujyaga

Tomato Nikujyaga

「トマト肉じゃが」

トマト入り肉じゃが。つゆだくな感じに仕上げてます。

3年前に書いたレシピはこちら。
・爽やかな酸味が美味しいトマト肉ジャガ


Ratatouille

Ratatouille

「ラタトゥイユ」

今朝はラタトゥイユ。一晩寝かせたもの。トマト、ナス、カボチャ、ズッキーニ、タマネギ、パプリカ、ニンニク、野菜たっぷり。パンと。

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