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biscuit de savoie

biscuit de savoie

「ビスキュイ・ド・サヴォワ」

おやつ用に焼いたビスキュイ・ド・サヴォワ。表面はサックリし、中はフッワフワの軽く優しいケーキ。

材料はシンプルだけど、卵黄と卵白を別々によく混ぜるのがちょっと手間なケーキ。でもキッチンエイドのスタンドミキサーを最速で回せばとっても早く生地が出来上がって、とくに面倒なメレンゲは抜群にラクチンです。




Weekend Citron

weekend citron

「ウィークエンドシトロン」

ケーキ焼きました、ウィークエンドシトロン、週末じゃないけど。

メレンゲ立てたり生地を混ぜたりとお菓子を作るのにあると断然便利なキッチンエイドの
スタンドミキサー。小さめのサイズは静粛性にも優れて、軽く扱いやすくて家庭向きでお勧め。

キッチンエイド スタンドミキサー

weekend citron

weekend citron

「ウィークエンドシトロン」

甘酸っぱいウィークエンドシトロン。一晩ほど寝かせてほどよくしっとり。

Kouglof

Kouglof

「クグロフ」

クグロフを焼きました。ボナさんと動物刺繍と。


Kouglof

こちらの刺繍作品はリネンバード二子玉川で6月8〜18日まで新刊の作品と一緒に展示される予定です。


Victoria sandwich

Victoria sandwich

「ビクトリアサンドイッチ」

ビクトリアサンドイッチ、令和&子供の日のお祝い。自家製マーマレード挟み、針金で作った王冠のせて気持ちだけ皇室の味わい。





Basque cheese cake

Basque cheese cake

「バスクチーズケーキ」

急いでケーキ作ったところムラある仕上がりに対して、少し厳しい表情のボナさん。そんな、ひな祭りのお祝い。



Birthday cake

Birthday cake

「誕生日ケーキ」

誕生日に妻が作ってくれたケーキ。夕方から慌てて作ったので、仕上がりはあれですが、シンプルな生クリームとイチゴのショートケーキで美味しかったでした。

Weekend citron

Weekend citron

「ウィークエンドシトロン」

今日はボナさんの3歳の誕生日です。甘酸っぱいレモンのケーキでお祝い。

Kouglof

Kouglof

「クグロフ」

クグロフ焼きました。バビブベボナさんのお友達ではないやつ。おいしく出来ました。
Merry christmas !


Beigli

Beigli

「ベイグリ」

ケシの実のベイグリ。ハンガリーのクリスマスのお菓子。バビブベボナさんに載ってるお菓子のひとつ。ポーランドではマコヴィエツ、一般的にはいわゆるポピーシードロール。ブシュドノエル、パネトーネ、シュトレン、ベラベッカなども人気ですが、ベイグリもどうぞよろしくです。



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