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Bumbleberry pie

Bumbleberry pie

「バンブルベリーパイ」

朝のボナさん、甘酸っぱいバンブルベリーパイと。

Crown

Crown

「王冠」

針金で王冠を作りました。大きさは大小の2サイズ、ケーキとボナさん用です。

Biscuit de savoie

biscuit de savoie

「ビスキュイ・ド・サヴォワ」

ふわふわと軽し仕上がりのビスキュイ・ド・サヴォワ。置くのを一段高くしたら背筋がピシっと伸びた見張り番のボナさん。




DeLonghi デロンギ
スフォルナトゥット・パングルメ コンベクションオーブン


Bumbleberry pie

Bumbleberry pie

「バンブルベリーパイ」

ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリー、ブラックベリーをミックスしてフィリングにした、アメリカンパイ。

Basque burnt cheese cake

basqueburntcheesecake

「バスクのチーズケーキ」

砂糖の分量違いで2つ焼きました。上面をしっかり焦がしたところの苦みが癖に。一晩寝かせてしっとりしたところいただきます。

berry muffin

berry muffin

「ベリーマフィン」

おやつにマフィン。具材にラズベリーとブルーベリー、上にクランブルを多めにのせて。甘酸っぱくおいしいのできました。




ニューヨークスタイルのマフィンとケーキ

Kouglof

Kouglof

「クグロフ」

クグロフを作りました。焼きたての甘い香り。粉糖をふったところで嫌そうな顔のボナさん、しかしまったく動じず大人しい。

Carrot cake

Carrot cake

「キャロットケーキ」

今朝はキャロットケーキとコーヒー。




nice things. 2017年10月号

↑コーヒーの記事に載せていただきました。

Cake & Cat

cake & cat

「ケーキと猫」

キャロットケーキ焼けたので、とりあえず儀式になりつつあるボナとの記念撮影。


carrotcake

クリームチーズのフロスティングして、一晩寝かせてしっとり、ずっしり。

Cherry tart

Cherry tart

「チェリータルト」

数日先だけど、家内の誕生日ケーキとして、どっさりサクランボのせたタルトを作った。崩れるので切らない仕様になってますw。クリームはブルサンで。

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