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Asparagus & Penne

Asparagus & Penne

「アスパラとペンネのカルボナーラ」

春に美味しいアスパラガスを、濃厚なカルボナーラソースと組み合わせてパスタにしました。爽やかな陽気の週末ランチに、お好みのワインとお楽しみください。

こちらレシピはマリ・クレールのサイトで。
<Carte de Cuisine>アスパラとペンネのカルボナーラ

Saba tomato

Saba tomato

「サバトマト」

サバ缶とトマト缶で、
安価で簡単で美味しいパスタ。


Gratin

Gratin

「グラタン」


今夜はアツアツのグラタン。
チーズ多めのクリームだくで。

Avocado salad pasta

avocado salad pasta

「アボカドサラダパスタ」

アボカドでサラダパスタ。クリーミーで、エビ入り。
.
レシピはマリ・クレールスタイルのサイトに
<Carte de Cuisine>アボカドサラダパスタ

Rigatoni Bolognese

Rigatoni Bolognese

「リガトーニボロネーゼ」

ボロネーゼ、作り立てより、一晩、二晩寝かせたほうが美味しい。

Code roe cream penne with rape blossoms

Code roe cream penne with rape blossoms

「菜の花のたらこクリームペンネ」

淡いピンクの春らしい色合いのたらこクリームに、旬の菜の花を組み合わせたパスタ。たらこの塩気と菜の花の苦みをクリームがまろやかで美味しいです〜。

詳しいレシピはマリ・クレールのサイトで。
<La Cuillère de marie claire style> 菜の花のたらこクリームペンネ

Pasta Cake

Pasta Cake

「パスタケーキ」

今年の世界パスタデーはショートパスタでホールケーキにしてドーンバーン。リガトーニにミートソースを詰めて、チーズをたっぷりのせて焼いてます。年末のパーティーにも活躍するメニュー。

Vongole

Vongole

「Vongole」

アサリと野菜でパスタ。


魚介料理の参考に、以下2冊はおすすめ。



旬を味わう 魚介のイタリアン



魚介のイタリア料理―アンティパスト/プリモピアット/セコンドピアット

white asparagus with cod roe cream

white asparagus with cod roe cream

「ホワイトアスパラの明太子クリームソース」

ホワイトデーなので、ホワイトつながりのパスタ。パスタ本に載ってるいちばん簡単なレシピ、ホワイトアスパラの明太子クリームソースです。




MY FAVORITE PASTA 美味しいソース、野菜いっぱいパスタレシピ

Indian Macaroni

Indian Macaroni

「インディアンマカロニ」

マカロニをもりもり。このインディアンマカロニはスパイシーで爽やかな味のパスタ。マカロニは柔茹でがおすすめ。レシピは「MY FAVORITE PASTA 美味しいソース、野菜いっぱいパスタレシピ」より。







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