The Last Order

「HOSHIKOでちくわ磯辺揚げ」

お弁当など定番惣菜のちくわの磯辺揚げ。今回は衣に乾燥野菜を加えて香ばし美味しいアレンジをしました。レシピはHOSHIKOのサイトでご覧いただけます。

ちなみに今週は熊本のHOSHIKOさんへお邪魔して餃子を作ったりします。イベントではなく撮影のお仕事ですが、熊本の野菜の産地なども巡る予定もありますので、熊本のみなさまどうぞよろしです〜。

2016-09-26  和食系 

「ローストビーフオープンサンド」

ローストビーフの切り落としを山盛りにし、特製ソースとチーズかけたオープンサンド。たくさんのお肉はお仕事の残り物ですけど、朝から極めて豪勢でした。

2016-09-25  Tartine 

「牛肉麺」

ランチに牛肉麺。それっぽい味に仕上がって、台湾などに行った気分。麺は乾麺のうどん、肉はアメリカンビーフのもも肉を濃いめの味付けしたもの、スープは鶏と牛で、辣油に「だよね。」使用。


・だよね。謹製食べるラー油　創作お茶漬け専門店 だよね。

2016-09-24  Noodle 

「生煎饅頭」

本日は縁起の良い「一粒万倍日」ですって。今晩は餃子の予定を変更して、皮から手作りした「生煎饅頭」で、運気が上がりそうな感じー。タレには六本木の「だよね。」の ラー油を使いました。

・だよね。謹製食べるラー油　創作お茶漬け専門店 だよね。

2016-09-23  Gyoza 

「ロコモコ弁当」

ロコモコを詰めたわっぱ弁当。せっかくの秋の行楽を期待してたけど雨天で残念。ミート矢澤のハンバーグであふれる肉汁が下のごはんにシミシミ。目玉焼き、アボカド、ポテトにシラチャーソースの組み合わせ。


ミート矢澤
最高級黒毛和牛100％フレッシュハンバーグ4個セット
<オリジナルソース40ml付>

2016-09-22  Carne 肉料理 

「ミート矢澤のハンバーグ」

お肉と言ったらミート矢澤、黒毛和牛と言ったらミート矢澤、ハンバーグと言ったらミート矢澤。五反田でお勤めしていたときから幾度も通った美味しいお店。そんなミート矢澤のお肉がネット通販でも買えまして、まさに今日のコレがミート矢澤のハンバーグで、とっても美味しくジュルルなハンバーグです。

ほんと、『ぎっしりと詰まった極上肉から溢れ出る「肉汁のナイアガラ」に感動すること間違い無し！』です。

ぜひお試しあれ。

ミート矢澤
最高級黒毛和牛100％フレッシュハンバーグ4個セット
<オリジナルソース40ml付>

2016-09-21  Carne 肉料理 

「あんバター」

ペリカンの小さなロールパンにアズキとバター。小さくてふたくちでペロリ。

2016-09-19  Pane パン 

「餃子トースト」

昨晩の餃子のあまりを、浅草ペリカンの食パンにのせて餃子ピザトースト。染み出た肉汁がパンに馴染んですごーく美味しい。

2016-09-17  Gyoza 

「ミラノ風カツレツ」

ミラノ風カツレツで昼からビール。牛肉を叩いて伸ばしてペッタンコに大きくして揚げたカツ。トマトソースと組み合わせて。




肉厚でジューシーなとんかつも好きだけど、このペッタンコも不思議と美味しい。

2016-09-15  Carne 肉料理 

「刺繍とスイーツ」

刺繍とスイーツは、繊細で緻密で、芸術性が高く、温もりがあって、似てる至福感がある。刺繍は出来立ての新しい図案。ケーキは碑文谷のJun Ujitaの秋色なタルト。10月末に予定してる家内の新刊の色校をチラっと見たけど、すごーく良いですよー！

Amazonで新刊の予約がはじまりました。
樋口愉美子のアップリケ刺しゅう

2016-09-13  etc その他のお菓子