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phak chi gyoza

phak chi gyoza

「phak chi gyoza」

エダジュンさんのレシピを参考にパクチー餃子。タレは流行中の酢と胡椒の組み合わせ。そして自画自賛したくなる安定の焼き色。

ちなみに使ってるフライパンはスイスダイヤモンド。スイスダイヤモンドって高級なイメージだけど、実はそんなに高くないんじゃないかな。これだけキレイに焼けるし。重さも、振り回す訳じゃないのでまったく気になりません。おすすめです。




Swiss Diamond フライパン 24cm


amazake punch

amazake punch

「メロンの甘酒ポンチ」

メロンを具材に甘酒とサイダーで作るポンチっち。甘くて爽やかでおいしくて、夏バテ解消して元気になりますよ。

レシピはspiralmarketのサイトに載ってます。

“Legere”Table de saison
-Delicious combination by HIGUCCINI- 
for JULY

nakedcake

naked cake

「ネイキッドケーキ」

まだ数日先だけど、家内の誕生日ケーキとしてネイキッドケーキを作った。今年はボナを含めて3人でお祝い。


naked cake

ちなみに新刊の『EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100』にはネイキッドケーキは含まれてません。でもいろんなスイーツが載ってますのでよかったらどうぞ。




EVERYDAY Sweets 毎日食べたい、作りたい スイーツレシピ100


Arancini

arancini

「アランチーニ」

ランチにアランチーニ揚げたったー揚げたてホクホク。

Cartoccio

Cartoccio

「紙包み焼き」

イシモチを紙包み焼き。魚とアサリの旨味とコブミカンの葉やライムの香りがいい感じの一品。雑誌「暮らし上手」の最新刊に載ってるホームパーティーレシピ。




暮らし上手のホームパーティー

Amasake Yogurt

amasake yogurt

「甘酒ヨーグルト」

今朝は甘酒ヨーグルトにラズベリーとパイナップルのソースを加えて。先日も甘酒ヨーグルトを飲んですこぶる快腸だった。夏バテ予防にも効果的。




bamix(バーミックス)M300 60周年 スマートセット グレー M300SMGR

Yangnyeom Phak Chi Chicken

Yangnyeom Phak Chi Chicken

「ヤムニョムパクチーチキン」

ランチにヤムニョムパクチーチキン。この季節、パクチーを使った料理がほんと美味しい。レシピはパクチーボーイのエダジュンさんのレシピ本「クセになる! パクチーレシピブック」より。パクチーの風味と甘辛な味付けが◎



クセになる! パクチーレシピブック

breakfast pancake

breakfast pancake

「朝のパンケーキ」

朝食にパンケーキ。バニラアイスのせて、ゴボノーラをちらして。


GOBONOLA

Kusama

Kusama

「クサマ」

金曜日ですから、お仕事ほどほどにアペロ。ミニトマトとソーダ割りの焼酎の組み合わせで「クサマ」と勝手に命名。ミニトマトを水玉に配置するのはムズイけど。今週もお疲れさまでした。

açaí glass

açaí glass

「アサイーグラス」

今朝はアサイーグラス。アサイースムージーとチアヨーグルトとグラノーラの組み合わせ。このLibbey Gibraltarの2つのグラスは高さは違うけど同量。どっちを選ぶか?ボナは興味なーし。


açaí glass

おいしい。

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