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Lunch pasta

Lunch pasta

「ランチのパスタ」

ランチに生ハムとチーズのスパゲッティ。簡単に作れて確実においしいやつ。茹で上げたパスタをバターとオリーブオイルで和えて、プロシュット・ディ・パルマとパルミジャーノ・レッジャーノをのせて、黒胡椒をふってます。

Cherry tart

Cherry tart

「チェリータルト」

数日先だけど、家内の誕生日ケーキとして、どっさりサクランボのせたタルトを作った。崩れるので切らない仕様になってますw。クリームはブルサンで。

Gin Tonic

Gin Tonic

「ジントニック」

週末の一杯。久々のおうちバー。
すっきり爽やかにキレるジントニックがほんとおいしい。




キュロ ナプエ フィンランド・ジン 46度 500ml


Mozzarella & Cherry

Mozzarella & Cherry

「サクランボとモッツァレラ」

サクランボとモッツァレラの組み合わせ。塩、胡椒、オリーブオイルのシンプルな味付けのサラダに。ワインとパンとオリーブと。フレッシュチーズとフルーツは基本的に良く合う。

Kouglof

Kouglof

「クグロフ」

バターとクルミの濃いめの味わいのクグロフ。おいしく焼けました。

Nokke gohan

Nokke gohan

「海鮮サラダのっけごはん」

お刺身と野菜などでのっけごはん。具沢山に、マグロ、サーモン、鯛、カツオ、イナダ、たらこ、アボカド、キュウリ、ミョウガ、大葉、アルファルファ、イチジク、レモン、ネギなどで。

Coffee Jelly

Coffee Jelly

「コーヒーゼリー」

おうちでモカソフト。コーヒーゼリーを細かくしたため、上のソフトが倒れやすいにゃ〜の画。

Ouchi Izakaya

Ouchi Izakaya

「おうち居酒屋」

小皿で家呑み。葉生姜の肉巻き、茄子味噌炒め、小松菜とあげの煮浸し、きんぴらごぼう、&ビール。


Plum Wine

Plum Wine

「梅仕事」

梅酒とボナさん。お酒にはあんまり興味なし。




このカラフェは3サイズあります。

Lunch Gyoza

Lunch Gyoza

「今日の餃子」

某雑誌の取材で焼いた1枚目の餃子。取材の主役はボナさんでしたが、せっかくなのでオススメの餃子を焼きました。具材には豚肉とピーマンをメインに使用し、皮は関屋城南食品の赤ラベルのやつ。油は米油、フライパンはバッラリーニで焼いてます。今日もいい感じに焼けた。昼からビール飲みたい。

掲載雑誌は7/26を予定、お楽しみに!





近日発売のこちらにも載ってます。

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