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Today's breakfast

Today's breakfast

「今日の朝ごはん」

ハムとソーセージとサラダとパン。


Takenoko Gohan

Takenoko gohan

「筍ごはん」

日曜日の夕ごはんに、筍ごはん、春巻き、サバタケの味噌汁、インゲン胡麻和え。
サバタケ は長野県山ノ内町の特産の根曲がり竹と鯖水煮を合わせた美味しいお味噌汁。初夏の味覚ですが、土産の缶詰もあって、今日のはそれです。

fried egg toast

fried egg toast

「目玉焼きトースト」

今朝はシンプルな目玉焼きトースト。網焼きしたパンにのっけただけの。



Jam Day

Jam Day

「ジャムの日」

今日はジャムの日。手作りのジャムに妻お手製の刺繍の瓶カバーつけると、さらに美味しくて。瓶カバーの作り方は『ことばをのせてつくる1色刺繍の小さな贈り物』に載ってます。





Chicken cocotte

Chicken cocotte

「鶏肉の無水煮込み」

今日の夜ごはんは鶏肉の無水煮込み。ストウブを使った簡単で美味しくて、充実の旨味と香りふっくら仕上がる、大橋さんのレシピ!具材は鶏肉、玉葱、人参、しめじ、調味料は塩とオリーブオイルだけ。なのに美味しい無水調理。



Strawberry Thief

Strawberry Thief

「いちご泥棒」

いちごをツムギに漬けてinfusionしカクテル作ったらとても美味しいのができました。背景は妻お手製のいちご泥棒の刺繍。

Shakshouka

Shakshouka

「シャクシュカ」

朝パンとシャクシュカ。半端野菜を刻んで炒め、トマトソースを加えてグツグツと少し煮たら卵を落とし半熟にして。味付けはスパイス各種。

Antipasto

Antipasto

「前菜盛り合わせ」

ワインと前菜の盛り合わせ。アスパラのソテー、ホタルイカのマリネ、鷄と玉葱のサラダ、砂肝のコンフィ、椎茸のファルシ、キャロットラペ。

Spaghetti Pomodoro

Spaghetti Pomodoro

「ポモドーロ」

シンプルなトマトソースのパスタ。いつもは乾燥のオレガノを加えてるけど、今回はフレッシュなスイートバジルで。爽やかで初夏の味。



Onigiri

Onigiri

「おにぎり」

今朝はおにぎり。焼鮭と明太子の具多めで各4個、握りはふわっと。


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