The Last Order

「ランチのパスタ」

ランチに生ハムとチーズのスパゲッティ。簡単に作れて確実においしいやつ。茹で上げたパスタをバターとオリーブオイルで和えて、プロシュット・ディ・パルマとパルミジャーノ・レッジャーノをのせて、黒胡椒をふってます。

2017-06-27  Long Pasta ロングパスタ 

「チェリータルト」

数日先だけど、家内の誕生日ケーキとして、どっさりサクランボのせたタルトを作った。崩れるので切らない仕様になってますw。クリームはブルサンで。

2017-06-26  Torta 

「ジントニック」

週末の一杯。久々のおうちバー。
すっきり爽やかにキレるジントニックがほんとおいしい。




キュロ ナプエ フィンランド・ジン 46度 500ml

2017-06-26  Aperitivo 食前酒 

「サクランボとモッツァレラ」

サクランボとモッツァレラの組み合わせ。塩、胡椒、オリーブオイルのシンプルな味付けのサラダに。ワインとパンとオリーブと。フレッシュチーズとフルーツは基本的に良く合う。

2017-06-25  Insalata サラダ 

「クグロフ」

バターとクルミの濃いめの味わいのクグロフ。おいしく焼けました。

2017-06-24  Torta 

「海鮮サラダのっけごはん」

お刺身と野菜などでのっけごはん。具沢山に、マグロ、サーモン、鯛、カツオ、イナダ、たらこ、アボカド、キュウリ、ミョウガ、大葉、アルファルファ、イチジク、レモン、ネギなどで。

2017-06-23  和食系 

「コーヒーゼリー」

おうちでモカソフト。コーヒーゼリーを細かくしたため、上のソフトが倒れやすいにゃ〜の画。

2017-06-22  etc その他のお菓子 

「おうち居酒屋」

小皿で家呑み。葉生姜の肉巻き、茄子味噌炒め、小松菜とあげの煮浸し、きんぴらごぼう、＆ビール。

2017-06-21  Antipasto 前菜 

「梅仕事」

梅酒とボナさん。お酒にはあんまり興味なし。




このカラフェは３サイズあります。

2017-06-20  Aperitivo 食前酒 

「今日の餃子」

某雑誌の取材で焼いた1枚目の餃子。取材の主役はボナさんでしたが、せっかくなのでオススメの餃子を焼きました。具材には豚肉とピーマンをメインに使用し、皮は関屋城南食品の赤ラベルのやつ。油は米油、フライパンはバッラリーニで焼いてます。今日もいい感じに焼けた。昼からビール飲みたい。

掲載雑誌は7/26を予定、お楽しみに！





近日発売のこちらにも載ってます。

2017-06-19  Gyoza