HOME

Cabbage Roll

Cabbage Roll

「ロールキャベツ」

今夜はロールキャベツ。我が家は基本的にトマトスープで煮てます。ロールキャベツも各家庭でいろいろ違うよね。

Sunny-Side Up

Sunny-Side Up

「目玉焼き」

今朝は新たに育てはじめた鉄のフライパンで目玉焼き。うちの基本的な味付けは塩と胡椒です。wikiに載ってた総務省調べによる目玉焼きの味付けは醤油54%、塩16%、ソース13%、その他17%ですって。

Mackerel

mackerel

「さば煮」

先日の京都でいただいた今井食堂のさば煮を自宅で再現。見た目は近しい感じにできたけど、味はそう簡単に真似できないものですよね。うちのは2日、今井さんは3日かけて煮てるんですって。今井さんのさば煮はとーっても美味しかったのでした。

White Gyoza

White Gyoza

「ホワイト餃子」

祝プレミアムフライデーということで手作り餃子。ホワイト餃子を妄想しながら作ってみたよ。時間もあるし、もちろん皮から、具材のお肉は粗めに挽いて。手間をかけるとやっぱりグンっと美味しくなるわ。ビールもホワイトビールのヒューガルデン、明るいうちから食べて呑んで気分はすっかり春です。




nice things. 2017年4月号

↑こちらの雑誌に、うち、載ってます。

Akafuku Toast

Akafuku Toast

「赤福トースト」

赤福トースト、これまた美味しい〜。京都駅でも赤福が売ってたから、買っちゃったよ。とにかく名菓をアレンジしたトースト、ほとんどの名菓で楽しめる。

Yatsuhashi Toast

Yatsuhashi Toast

「八ツ橋トースト」

八ツ橋トースト、焼きたて美味しいよ。餡入りの生八ツ橋を食パンにのせて焼き、仕上げにバターをのせて。名菓をトーストしちゃって申し訳ないですが、ほとんどの名菓がコレすると美味しかったりする。

white mabo

white mabo

「白麻婆鍋」

豆腐とエノキで白麻婆鍋。エノキ茸は天日で干すことで栄養価が増すヘルシーな食材で、さらに旨味や食感も増すのでシンプルな鍋に深い味わいを加えますよ。仕上げに温まり効果のあるスパイスをしっかり効かせることで、カラダの芯からポカポカになります〜

レシピはマリ・クレールのサイトで
<La Cuillère de marie claire style>白麻婆鍋

Chair & Cat

Chair & Cat

「猫と椅子」

椅子にじっと座ってパンも見張るボナ。焼きたてのカンパーニュの香りにまったく動じず、大人しく自分の食事を待ってます。
.
今日2/22は猫の日です。エル・デコでは「#椅子と猫」の新企画スタート。様々な方の椅子と猫のコラボ連載、楽しみです。

あなたの愛猫とご自慢椅子を見せてください!
インスタグラム連動・新連載「#椅子と猫」vol.1

Griledl chicken

Griledl chicken

「グリルチキン」

グリルチキンとジャガイモ。しっかり焼いた鶏皮が美味しい。新じゃがにバター最高。アツアツの鉄板プレートでジュルル。

Today's lunch

Today's lunch

「スパムおにぎりとナムル」

今日のランチはスパムおにぎり&ナムル4種。スパムおにぎりはコチュジャンを間に塗って韓国風に。ナムルは青梗菜、新玉ねぎ、エノキ、水菜で。

PageTopNext>>

Topics
Menu
archives
Link

facebook Higuccini
facebook Higuccini
marieclairestylejp


powered by レシピブログ