The Last Order

「ベイグリ」

ケシの実のベイグリ。ハンガリーのクリスマスのお菓子。バビブベボナさんに載ってるお菓子のひとつ。ポーランドではマコヴィエツ、一般的にはいわゆるポピーシードロール。ブシュドノエル、パネトーネ、シュトレン、ベラベッカなども人気ですが、ベイグリもどうぞよろしくです。

2018-12-12  Torta 

「野菜スープ」

今朝はスープとトースト。玉ねぎ、にんにく、人参、れんこん、ほうれんそう、さつま芋、白菜、パセリ、８種の野菜がたっぷりのミルク仕立てのスープと、香ばしいバタートースト。

2018-12-12  Zuppa スープ 

「蟹のトマトクリーム」

至福のパスタでした。

2018-12-11  Long Pasta ロングパスタ 

「きのこのスパゲティ」

数種の干しきのこ、バター醤油で和風スパゲティに。

2018-12-10  Long Pasta ロングパスタ 

「バブカリース」

バブカのリースでコーヒーブレイク。ブリオッシュ生地にヌッテラに塗って、チョコチップ多め、アーモンドも多め、くるくる巻いたらリース状に整形し甘く香ばしく焼くリッチな菓子パン。今週のコーヒーはオールプレスエスプレッソのクリスマスブレンド。

2018-12-10  Pane パン 

「チーズトースト」

今朝はチーズトースト。からし菜を使って冬の森に。トーストアレンジ上手なマユコさんのレシピより。
@mayukoyamaguchi_tokyo

2018-12-09  Pane パン 

「ブルドロ」

バビブベボナさんよりブルドロというパイ菓子。りんごの芯をくり抜いて、バターやシナモンを詰め、パイシートで丸っと包み、オーブンで焼いたお菓子。紅茶と一緒におやつです。

2018-12-08  Dolce ドルチェ 

「ミートボール」

今夜はミートボール。牛７と玉葱３の種を、油で香ばしく揚げてトマトソース煮込み、肉々しい仕上がりに。ムートンカデの赤と。

2018-12-05  Carne 肉料理 

「ポテトサラダ」

今夜のお通しポテサラ。おいしくてそれだけでサワーが２杯はいける。

今日のポテトサラダは普通の男爵イモを蒸し、マッシュしてバターと生クリームで滑らかに。茹でブロッコリー加え、フライドガーリックとカリカリのベーコンとチーズと胡椒で味付け。サワーはツムギと橙の今イチオシの組合わせ。

2018-12-04  Insalata サラダ 

「混ぜそば」

あまりものでまかない。見た目は濃いけど、味はそんなに濃くなく美味しい混ぜそば。濃いタレに絡めた水餃子３つ添えて。

2018-12-03  Noodle