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Gnocchi

Gnocchi

「ニョッキ」

お昼にポテトのニョッキ。手でちぎったソーセージ、柔ゆでのブロッコリーをバターとチーズで味付け。少し古いけどパスタ本に載ってたレシピを参考に。





Bread & Soup

Bread & Soup

「パンとスープ」

今朝はトーストとスープ。トーストはバターを塗り、芽キャベツとウインナー。ごろごろ野菜のスープはスープ少なめほぼ温野菜。


Bread & Coffee

Bread & Coffee


「パンとコーヒー」

朝のパンとコーヒー。いつものトーストとあずきパンにバター、あと茹でたまごと塩、&濃いめのコーヒー。

onigiri set

onigiri set

「おにぎりセット」

昼のおにぎりセット。昨晩のおでん出汁に刻んだタコと昆布を加えて炊いたご飯を握ったおにぎり2個、いぶりがっこも2枚、菜の花としめじの胡麻辛子和え添えて。


kimbap

kimbap

「うなぎキンパ」

週末のお昼にキンパ巻いたよ。香取市のおくまやのうなぎの白焼き1本を丸っと巻きました。無事に巻けたこととその美味しさに感動。今年一番の美味しさ

他の具材は卵焼きとにんじんのナムルとしいたけの甘辛煮と菜の花のからし和え。海苔は森傳さんので、うなぎと同じ千葉産。




Unagi

Unagi

「土用の丑の日」

お昼に岡谷のうなぎ、せっかくなので冷酒と。いつもいつも本当にありがとございますご馳走さまでしたー。


Somen noodles

Somen noodles

「素麺」

お昼ごはんに素麺。今日は揖保乃糸で、よく冷えた出汁に、茹で鶏、キュウリ、葱、大葉、梅干でつるっとさっぱり。


bánh mì

bánh mì

「バインミー風サンドイッチ」

朝ご飯はサンドイッチで、8枚切りイギリスパンにバターとラブパクを塗り、茹で鶏を薄くスライスしたくさんの野菜と一緒に魚醤とライムで味つけて、バインミー風にアレンジ。



samgyeopsal bento

samgyeopsal bento

「サムギョプサル弁当」

お昼にサムギョプサル弁当。もち麦入りのごはんの上に、豚バラ肉の焼肉をメインに彩りある野菜を詰めました。


inari sushi

inari sushi

「いなり寿司」

おいしい明石だこを使って彩りよいお稲荷を作ったよ。たこぶつごろごろメインに旬の彩りを詰め込みました。ひな祭りや花見におすすめ!

今回使用してる明石だこは最高品質の本物の明石産で、金楠水産の匠が茹で上げた旨味、塩加減、食感などがほんとにおいしい茹でだこ。ちなみに、金楠水産さんのおいしい生だこもおすすめ!

レシピはこちら
・明石だこの彩りいなり


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