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Azuki Bar

Azuki Bar

「あずきバー」

連日のフローズンバー生活。今日は大好物のあずきバー。あずき缶と豆乳を撹拌し、お好みで練乳を加えるだけ。ゆるい液だと持ち手の棒がまっすぐならないという問題もありますが、美味しいのができました。

アイスバーを作るコツは、冷凍庫をキレイにスペースを作ることが大事。冷凍庫がいっぱいいっぱいだとまったく作れませんので、ご注意ください。

<材料>6個分
・あずき缶 200g
・豆乳 450ml
・練乳 大さじ2

<作り方>
1)あずきと豆乳を撹拌すし、練乳を加えてひと混ぜする。
2)アイス型に流し、一晩冷凍庫で冷やし固める。


ちなみに使ってるアイス型はこちら。
タイガークラウン キャンディーメーカー(角)スティック50本入 223


Frozen Fruit Bar

Frozen Fruit Bar

「ブラックベリーヨーグルトフローズンバー」

今日もフローズンフルーツバー。ブラックベリーとヨーグルトを撹拌してから冷やし固めたタイプ。35℃の猛暑日なのでいつも以上に美味しさもグー☆今年の夏の暑さもアイス無しではほんとしんどいー。

ちなみに手作りは市販のものとちがって乳化剤、安定剤、着色料などの食品添加物の心配がないのもうれしい。ちなみにハーゲンダッツは食品添加物が少なく比較的安全らしい。


ちなみに使ってるアイス型はこちら。
タイガークラウン キャンディーメーカー(角)スティック50本入 223

Thai Recipe

Thai Recipe

『本場仕込みのタイごはん』

夏はとくに美味しいタイ料理。タイ料理のコツが知りたくて購入した本『本場仕込みのタイごはん』(著者:鈴木都)。作って食べたいものいっぱい。しかも最近買った器も載っててちょっとうれしい。




お店より美味しい。
家で作るから、さら美味しい!
フレッシュハーブが香る!

Herb Salt

Dry Herb

「自家製ハーブソルト作り」

ベランダで育ててたハーブを摘んで吊るして干したドライハーブ。このままでもお料理に使えますが、今回はこれを使ってハーブソルトを作ります。お肉やお魚はもちろん、野菜を使ったお料理にも。風味を数段アップさせて、素材の旨味を引き出すスペシャルアイテム。


Herb Salt

塩は軽く炒って余分な水気を飛ばしておくことが大事。黒胡椒と花椒を加えてみました。


Herb Solt & Garlic Oil

ハーブソルトとガーリックオイル、これさえあればそこそこなんでもおいしくなーるー。


Tomato Sauce

炒めたニンニクと玉葱にホールトマトを加えて煮込み、ハーブソルトとガーリックオイルで風味つけしたトマトソース。パスタにピザに大活躍。


Pomodoro Melanzane

そして今日のランチはナスのトマトソースパスタ。モリモリ食べて夏バテ予防。今月から糖質制限ダイエットをはじめ、なるべく炭水化物を控えめにしてますが、やっぱりパスタは旨くて食べてしまう。


Frozen Fruit Bar



「フローズン・フルーツバー」

今日の自家製フローズンフルーツバーはブラックベリーとヨーグルトとバニラ。バックは梅雨明けの東京は薄ら曇り空。このごろほぼ毎日作っては食べて、冷やされ癒され。



PALETASのおうちで作るフローズン・フルーツバーを参考に制作。アイスの型はアマゾンで購入。無添加ですし、経済的ですし、美味しく、楽しい!

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